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イタリアン

新潟にきたら一度は食べたいＢ級グルメ　みかづきの「イタリアン」！
イタリアンと聞くとピザやパスタなどのイタリア料理をイメージする方が多いと思いますが・・・新潟の「イタリアン」と言えばこれ！太めの中華麺とキャベツ・もやしを特製ソースで炒めた焼きそばのうえにミートソースがのってます。
添えられた白ショウガがアクセントになって味の相性は抜群。一度食べるとはまってしまう人続出です。
なんと420円からとお安く、食べ応えあり！新潟市民のソウルフード、ここでしか食べられないご当地グルメをぜひ！

みかづき
http://www.mikazuki-italian.com/

油揚げ（あぶらげ）

新潟県長岡市にある「栃尾の油揚げ」は普段目にしている油揚げとは違うんです！
通常の3倍ほどある大きさにはびっくり！揚げたてのあぶらげは皮目はカリッと、中身はズッシリもっちりの食感が特徴で、大豆の旨味が凝縮されており一度食べると病みつきになります。
あっさりと鰹節とねぎにお醤油も良し、キムチや納豆でアレンジも良し！主役級のあぶらげは酒の肴にピッタリです。同じあぶらけでもお店によって特徴が異なるのでぜひ食べ比べしてみてください。
お昼ごろには売り切れる場合があるので午前中がおすすめ！

栃尾あぶらげ店マップ
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