海に面していない山間部の長野県は、里山の自然から恩恵を受けたグルメがたくさん。 蕎麦の発祥の地として信州そばを県全域で楽しめて、野沢菜、わさび、長芋など地域ごとの食材も豊富な土地柄です。ＦＤＡ・フジドリームエアラインズに乗って信州の美味しいものをご堪能下さい！パッケージツアーは北海道発松本、神戸発松本、福岡発松本線の設定がございます。

信州そば

現在食べられている麺状のそば（そば切り）は信州から始まったといわれます。昼夜の寒暖差が大きい長野では、でんぷんがしっかりと熟成されたおいしいそばが育てられています。しっかりとしたコシとツルツルののど越し、鼻に抜けていくそばの香りが特徴の信州そばをお楽しみください。

そば殻まで引き込んだ田舎そばや実の中心部のみを使う更科そば、とうじそばや高遠そばなど信州各地にご当地そばがありますが、その中でも広く知られる「戸隠そば」は、島根の出雲そば・岩手のわんこそばと並んで日本三大そばに数えられています。

高原の冷たい水で絞められた、つるりとのど越しが良い戸隠そばをご賞味ください！

戸隠そば提供店　https://togakushi-21.jp/spot/genre/soba/

おやき

信州長野のソウルフード「おやき」。おやつや軽食、具材にこだわればスイーツにだってなります。定番の野沢菜やかぼちゃ、なす、みそと具材は多種。お土産として喜ばれる事間違いなし。

いろは堂のおやきは旬の食材を小麦粉とそば粉の生地で包ん、高温の油でサッと揚げてから窯で焼き上げるので、こんがり、ふっくら！

季節限定のおやきも随時登場し、四季それぞれの信州の味をお楽しみいただけます。本店にはカフェ＆ギャラリーが併設されており、コーヒーやスイーツをお楽しみいただけます。

いろは堂本店　https://www.irohado.com/

TEL：0120-168-041

営業時間　8：30～17：30

定休日　火曜日　※5・8・10月は不定休

恵まれた自然が育んだ四季の食材が美味しい松本・長野へは北海道発（新千歳空港発松本・札幌丘珠発松本）、神戸空港発松本、福岡空港発松本の3路線運航のフジドリームエアラインズ（ＦＤＡ）で行こう！

※記載されている情報は2024年12月現在のものとなります。最新の情報はホームページなどでご確認ください。